我们知道，不管是顶吸式还是侧吸式，只要是油烟机在用过一段时间后都会被油污侵袭，如果长期置之不理轻则造成对厨房环境的破坏，形成卫生死角，重则会对油烟机本身的性能造成一定影响。而油烟机在清洗上又大致分为了两个方面，一是表面外观、滤网、油盒等位置的清洁，这部分自己其实就能搞定;二是对叶轮和蜗壳的清洁。这部分，自己清洁起来不仅比较麻烦，而且容易对机身造成损坏。因此，许多朋友则会选择交给专业的人士来进行清理，费时又费力。

　　也正是因为如此，为了能够让消费者更加便捷的对油烟机自行清洁，目前许多油烟机厂商都推出了各种“免拆”或“自清洗”功能的产品。其实多数所谓的“免拆”并不是不用拆、不用清，只是在油烟机密封加强的基础上，让油烟尽量少的进入到叶轮和蜗壳，起到延缓拆机清洗的作用。而我们今天重点说的是“自清洗”。目前西门子、华帝、美的等主流厂商都推出了采用“自清洗”技术的油烟机产品，它们通过各自不同的技术可以对叶轮和蜗壳等自己难以清洁的位置通过加热、高温、蒸汽等方式进行清洁，有的甚至标称清洁度可以达到98.5%，内部终身不用手动清洗的程度。不过，在看到这样的描述后，我们第一个直观的印象就是：“能洗干净吗?”

　　疑问一：热水真的能把油污清理干净吗?

　　经常在家做饭的朋友都知道，油烟机在使用一段时间后，不管是表面还是内部肯定都会留有各种动植物油污。对于油烟机的表面，我们通常的办法就是采用各种去污剂对其进行擦拭，达到清洁表面的效果，但对于叶轮和蜗壳等位置无能为力。

　　目前市面上有多种不同的“自清洗”技术，其中的一种是通过在油烟机上外接一个储水盒，利用油烟机内部的装置，将水盒中的水“吸”入到油烟机的内部进行加热，再通过吸水导管中设置好的小孔将热水喷洒到叶轮和蜗壳上，从而达到清洁的目的，原理非常简单。不过，这样的方法能把顽固的污渍清洗干净吗?

　　由于客观条件的限制，我们不可能对采用这种自清洗技术的产品进行实际的测试。不过，我们对热水清洁油污的能力进行了一个试验。试验中，我们用一壶刚刚烧开的开水去直接冲刷占满油渍的锅。在自然晾干后，我们发现确实热水对油污具有一定的清洁能力，最起码直接用纸巾去擦拭锅的内壁，并没有发现明显的油渍存留。那么，这种办法对于油烟机内部的清洁是否也同样有效呢?

　　刚才已经说了，我们不可能去实际测试这些“自清洗”技术的清洁效果，因此我们还是通过对比参照的办法来尽量让结果更清晰。在接下来的测试中，我们用一块被热水浸泡过的抹布来对一款并不太经常使用的普通油烟机的表面进行清洁，结果令人失望，其中的油污只有在配合清洁剂的情况下才勉强清除掉。

　　我们从目前各种品牌油烟机的“自清洗”技术来看，多数拥有该技术的产品都会在机身内部设定一个时间阀值，有的是15小时，有的是20小时，当油烟机累计使用时间达到这个阀值时，就会发出预警，提醒用户使用“自清洗”功能对油烟机的内部进行清洁。但从我们上面的两个对比小实验来看，热水对于表面油污确实还是具有一定清洁能力的，但是对于累计使用了十几个小时的油烟机内部到底有没有作用，作用有多大，我们不得而知。更何况，有些油烟机内部输送热水导管喷水口的角度都相对固定，能否照顾到叶轮和蜗壳的各个角落也是值得怀疑的。

本文来源于成都清洁公司